Série limitée 2019
Une IPA entièrement brassée avec des ingrédients allemands
Tout le caractère floral et houblonné d'une IPA moderne, SANS aucun ingrédient américain!
Chaleureuse teinte orangée, lumineuse
La mousse ivoire est fine, crémeuse, persistance longue
Notes douces de malt, légèrement caramélisé.
Touches de noix, pain grillé.
Houblons sur les notes agrumes (mandarine, orange)
La bouche est soyeuse. Le malt est présent, mais laisse la place à une amertume bien affirmée mais délicate.
Un grand panier d'agrumes (mandarine, orange blonde) définit les saveurs de houblon.
Finale amer / sucrée, persistance longue.
Impression générale
Un "classique" américain tendance et revisité, entièrement brassé avec des ingrédients allemands
Accord mets / bière
Bière festive, une IPA hivernale à déguster en apéritif.
À tester avec un pâté en croûte
Style
Specialty IPA (BJCP 21Bx)
Composition
Eau
Malt d'orge
Malt de blé
Avoine
Houblons
Levure
Informations
