Smell like Teen Spirit...
Rupite: en patois fribourgeois "dèrupito", forte pente. "Après avoir déboulé droit bas de la rupite à me déchirer les tsotses, il me fallait une bière pour me passer de toutes ces émotions..."
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Teinte jaune pâle, avec un très léger voile.
Mousse fine, pâle, carbonique moyen.
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Notes d'agrumes (zeste de citron et de lime). Pointe de levure fraîche discrète.
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La forte proportion de froment apporte des flaveurs de pain frais et de céréales.
Houblon vif (zestes d'agrumes) à l'attaque puis s estompe.
Impression générale
Une Wheat Beer généreuse, légère avec un blend de houblon "Nouveau Monde"
Accord mets / bière
Pour l'apéritif ou avec des grillades (travers de porc).