Smell like Teen Spirit...
Rupite: en patois fribourgeois "dèrupito", forte pente. "Après avoir déboulé droit bas de la rupite à me déchirer les tsotses, il me fallait une bière pour me passer de toutes ces émotions..."
Teinte jaune pâle, avec un très léger voile.
Mousse fine, pâle, carbonique moyen.
Notes d'agrumes (zeste de citron et de lime). Pointe de levure fraîche discrète.
La forte proportion de froment apporte des flaveurs de pain frais et de céréales.
Houblon vif (zestes d'agrumes) à l'attaque puis s estompe.
Impression générale
Une Wheat Beer généreuse, légère avec un blend de houblon "Nouveau Monde"
Accord mets / bière
Pour l'apéritif ou avec des grillades (travers de porc).
Style
American Wheat Ale (BJCP 1D)
Composition
Eau, malts d'orge et de froment, houblons, levure
Informations
