Série unique pour le café du Belvédère à Fribourg
Une APA (American Pale Ale) épicée
Plus houblonnée qu'une ale classique, mais moins qu'une IPA
Teinte caramel, limpide, avec une nuance jaune lumineuse.
Mousse ivoire, dense, persistance moyenne à longue.
Discrète notes de noix de coco, zeste d'orange.
Houblon léger, sur des notes végétales (poivron, herbe coupée).
Notes d'épices et d'herbes aromatiques : aneth, fenouil doux.
Les malts présentent des nuances de céréales grillées, caramélisées.
Une amertume délicate et persistante mais pas agressive
Impression générale
Une APA (American Pale Ale) rafraîchissante, délicatement houblonnée, sans excès.
Accord mets / bière
Idéale en afterwork ou pour accompagner autant un plat léger (terrine, salade) qu'un menu plus consistant (quasi d'agneau).
Style
American Pale Ale (BJCP 18B)
Composition
Eau
Malt d'orge et de froment
Houblons
Épice
Levure
Informations
