Hybride Pale Ale belge / Witbier
Édition limitée 2018!
Chaleureuse bière de confort aux notes épicées
Teinte caramel orangée.
Léger voile dû à la levure de bière "blanche"
Mousse "crème", fine et dense
Notes de céréales grillées / toastées
Les notes fraîches et fruitées des épices sont bien perceptibles (coriandre, zeste d'orange douce, bergamote)
Houblon discret (notes terreuse / résine)
Nez de pain frais, pâte levée. Les céréales apportent des nuances de grillé / fruits secs (noix). L'ajout d'épices confère des notes fruitées et fraîches. Amertume discrète. Carbonatation fine
Impression générale
Série limitée 2018, ample et riche.
Le moelleux et la richesse d'une Pale Ale de style belge combiné à la fraîcheur et le fruité d'une Witbier.
Accord mets / bière
Idéale avec un plat mijoté ou de la chasse.
À tester sur une tarte aux pommes !
Style
Spiced Belgian Ale (BJCP 24B / 24A)
Composition
Eau
Malt d'orge
Houblons
Épices
Levure
Informations
