Dzô IV

"C'est pas l'homme qui prend la bière, c'est la bière qui prend l'homme"...

Inspiré du style emblématique de la ville de Cologne, une bière de grande "buvabilité".

Blond comme le blé mûr, limpide et brillant.
Mousse perle, crémeuse

Un subtil équilibre entre les saveurs du malt Pilsner et les notes délicates des houblons allemands

Désaltérante avec une touche de rondeur, mais sans sucrosité.
Les malts germaniques apportent la note de base, tandis que le houblon Hallertau apporte une amertume présente mais pas agressive.
Notes discrètes de céréale et florales

Impression générale

Équilibre et discrétion, les maîtres mots de cette série limitée.
Ici la complexité n'est pas recherchée, mais la simplicité et le plaisir d'une bière facile à boire

Accord mets / bière

Travers de porc fumés
Tofu rôti en marinade "Lu Shui"
Assortiment d'"antipasti" allemands ;-)